Os+finalistas

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 * Investigador da UTAD cria processo inovador de tratamento de resíduos dos lagares **

Ø Esta inovação foi criada pelo professor e investigador, João Claro, em 2006, do departamento de química da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), depois de dois anos e meio de investigação no laboratório.
 * __O que se sabe sobre esta inovação __**

Ø O Gabinete de Apoio à Promoção da Propriedade Industrial, instalado na UTAD, ajudou João Claro a patentear a sua inovação.

Ø Projecto Biocombus, Nº 3483, é financiado pela Agência de Inovação, Iniciativa QREN, co-financiada pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional, através do Programa Operacional do Norte pelo Sistema de Incentivos à Investigação e Desenvolvimento Tecnológico nas Empresas, tipologia projecto em co-Promoção, com um investimento elegível de 1.168.574,03 euros.


 * __Descrição do Projecto __**

// João Claro, professor e investigador do departamento de química da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), //  é o responsável por um processo inovador que procura solucionar um problema ambiental ligado ao tratamento dos resíduos resultantes da produção de azeite, altamente poluentes. Apesar da legislação comunitária apertada, o investigador acredita que são os cursos de água são o principal destino destes resíduos. Importante também, é que parte dos resíduos da cortiça poderá ser tratado com este novo método. A indústria corticeira nacional produz anualmente cerca de 90 mil toneladas de pó de cortiça. Tecnologicamente, o novo processo é simples e consiste na produção de biomassa misturando os resíduos e efluentes e pó de cortiça. //“Desta forma, encontra-se uma solução para os resíduos e obtém-se uma mais valia económica para as unidades de produção de azeite”, // refere João Claro. O produto final poderá ser usado como fertilizante ou componente de fertilizante, para rectificar a alcalinidade dos solos, para a produção de biomassa ou de combustível. Com vista à concretização do projecto, foi criada uma parceria entre a UTAD e a Cooperativa Agrícola dos Olivicultores de Murça, e aprovada uma candidatura a fundos comunitários no valor de 1,2 milhões de euros. O BioCombus tem a duração de três anos e visa o desenvolvimento e implementação de uma linha industrial de produção de biomassa. A longo prazo pretende-se a generalização do processo na região transmontana, no território nacional e, eventualmente, noutros países produtores de azeite.

Ø Se foi construído o protótipo para conseguir transformar o processo que resultou bem a nível laboratorial para a escola industrial. Ø <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 150%;">Se este projecto foi implementado no terreno. Ø <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 150%;">Como foi aceite o projecto por parte dos <span style="font-family: 'Verdana','sans-serif'; font-size: 10pt; line-height: 150%;">responsáveis dos lagares de azeite. Ø <span style="font-family: 'Verdana','sans-serif'; font-size: 10pt; line-height: 150%;">Se o tratamento destes resíduos acarreta mais encargos para os produtores de azeite. Ø <span style="font-family: 'Times New Roman','serif';">Se foi demonstrado algum interesse neste projecto por parte de outros países produtores de azeite, como Espanha, Itália ou Grécia.
 * __<span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 150%;">O que não se sabe sobre esta inovação __**

Os nossos potenciais entrevistados são:
 * Guião da entrevista (1)**

- João Claro; [] [] [] - Alcides Peres.

[] [] [] [] [] Perguntas: Em que altura surgiu esta ideia? Pode a UTAD considerar-se pioneira nesta área? Estão mais departamentos envolvidos? E outras instituições? Quais foram as fases pelas quais o projecto passou? Este projecto está introduzido no mercado? Existem progressos desde a sua criação? Qual o impacto desta inovação para os produtores de azeite? E para os produtores de cortiça? Quais são os resultados a nível da produção de Biomassa? 1268929090

O nosso potencial entrevistado é:
 * Guião da entrevista (2)**

- Alfredo Meireles (Presidente da CAOM)

Perguntas: Este projecto está introduzido no mercado? Qual o impacto da inovação para os produtores de azeite? Este processo acarreta mais encargos para os produtores de azeite? Quais são os resultados a nivel de produção de biomassa? Quais são as empresas cortiçeiras envolvidas e como se faz essa ligação? 1270474481 <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 150%;">Os indícios da existência da oliveira em Portugal remontam à Idade do Bronze. Os romanos chegados à Península Ibérica, encontraram-na e desenvolveram o seu cultivo, que prosperou na Estremadura e Alentejo impulsionado pelos árabes. No século XII, em Coimbra e Santarém, a cultura da oliveira, a extracção do azeite e o seu comércio já eram praticados em escala apreciável. Embora haja pouca documentação, é bastante provável que no século XIII, o azeite tenha sido um dos produtos mais abundantes e, por isso mesmo, matéria de exportação. Durante os séculos XV e XVI, a cultura da oliveira generalizou-se a nível nacional e, certamente, os empregos daí decorrentes passaram a deter maior importância económica e social. Os descobrimentos, as tomadas em África e no Oriente, o domínio da navegação e do comércio tiveram as suas inevitáveis repercussões na produção e comércio do azeite. Apareceram novos mercados externos, sobretudo na Índia e no Brasil. Em fins do século XVII, assiste-se a uma relativa expansão da produção de azeite, embora com variações. O olival conhece um forte desenvolvimento, de tal modo que se atingem os 570 mil hectares em 1954. No século XVIII, os lagares eram monopólio dos donatários e dos mestrados das Ordens, o que com a Guerra da Sucessão de Espanha e o terramoto de 1755, levou a uma menor produção. No século XIX, foram feitas algumas tentativas para o crescimento da produção, o avanço tecnológico do fabrico e a introdução de novos métodos, assim como surgiram as primeiras fábricas. Em 1917 já existiam em Portugal 118 fábricas de azeite, empregando 672 operários. A introdução da máquina a vapor em Portugal contribui fortemente para a modernização dos lagares. O sector do azeite na década de 30 (século XX) debatia-se com a concorrência do óleo de mendubim da Guiné. A produção tendeu a ser extremamente variável, enfrentando nos anos de maior escassez – e preço mais elevado – grande concorrência deste óleo alimentar. É neste periodo que é criada em 12 de Novembro de 1937 a Junta Nacional do Azeite. Tinha características de organismo de coordenação económica: a enorme extensão de funções e capacidade de intervenção no mercado. Na década de 60, regista-se a queda da produção de azeite que resulta: - De um surto de estruturas industriais no País, entre as quais se contavam os lagares de azeite. Todavia, este desenvolvimento industrial conduziu ao êxodo das populações rurais para as cidades, tornando escassa a mão-de-obra na agricultura; - Da fomentação da produção industrial de óleos alternativos e mesmo a cultura de certas sementes oleaginosas, como o cártamo ou o girassol, levada a cabo pelo Governo. Estes efeitos prolongaram-se até aos dias de hoje. De facto, nunca mais foram atingidas as 121 mil toneladas de produção recorde registadas em 1953.
 * <span style="color: white; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 14pt;">D ****<span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 14pt;">HISTÓRIA DO OLIVAL EM PORTUGAL **

<span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 150%;">A acção dos agricultores do Douro, nas décadas de 30 a 50, faz dos azeites do Norte os melhores do país. A região de Trás-os-Montes e Alto Douro está dividida em duas zonas distintas: a Terra Fria e a Terra Quente. É na Terra Quente que se expande a oliveira. Desde o século XVI, a mancha olivícola de Trás-os-Montes tem crescido assente no minifúndio. No entanto, hoje em dia, os olivais novos, são resultado de novas tecnologias, mecanizados e, muitas das vezes, irrigados. A produção de azeite, concentrada principalmente nos concelhos de Mirandela, Vila Flor, Macedo de Cavaleiros e Alfândega, ocupa uma área de 61.750 hectares, que corresponde a 20% do olival nacional e a uma produção de cerca de 11,5 milhões de litros de azeite, cerca de 31,0% da produção nacional. Segundo a Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro, é fundamental completar a certificação da área de produção de azeite transmontano. <span style="color: black; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 150%;">De acordo com António Branco, presidente da associação, a região de qualidade representará 88 embaladores com mais de 30 azeites DOP e um passo importante na valorização desta produção que movimento 27 milhões de euros por ano. <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 150%;">A região de Trás-os-Montes é a segunda maior produtora de azeite do país, a seguir ao Alentejo e a produção com maior peso na economia transmontana a seguir ao vinho. A sua qualidade tem sido reconhecida e distinguida além fronteiras com prémios internacionais e alguns azeites colocados entre os melhores do mundo. <span style="color: black; font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt; line-height: 150%;">Um quarto do azeite transmontano é exportado para Espanha, outro quarto embalado e vendido no mercado nacional e metade é escoado a granel, segundo dados da associação. A oliveira é uma espécie apropriada às condições climáticas de Portugal, onde tem grande importância socio-económica. Devido especialmente à sua elevada rusticidade, a oliveira encontra-se nas regiões mais interiores do País que coincidem com as zonas mais desfavorecidas. As três principais zonas de produção são: o Alentejo, Trás-os-Montes e a Beira Interior. Nos anos mais recentes, têm-se verificado uma evolução no sector, graças ao interesse dos agricultores pelo plantio intensivo. De 1996 a 2002 a área de olival cresceu de 338414 hectares para 369858 hectares. É de salientar que de 1998 até finais 2005 Portugal tinha um plano, subsidiado pela União Europeia, que permitia a plantação de 30000 hectares de olival. Verificou-se que a área foi atingida, tendo sido necessário proceder a um rateio da mesma tais foram os pedidos de intenção de plantação.
 * <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 14pt; line-height: 115%;">O AZEITE EM TRÁS-OS-MONTES E ALTO DOURO **
 * <span style="font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 14pt; line-height: 115%;">O FUTURO DO AZEITE EM PORTUGAL **


 * CONTACTOS:**

João Claro (jcclaro@utad.pt) Alcides Peres (jperes@utad.pt) Alfredo Meireles (geral@caom.pt;comercial@caom.pt) 1272364164

Trabalho final corrigido